
《スイートポテト愛ス》
※レシピ
材料
作り方
すべてミキサーにいれて回す。そのままアイスクリーマーへ。20分で出来上がり。
※なぜこのレシピを作ったのか。
乳製品不使用の植物性アイスです。カシューナッツでナッツミルクを作り、アイスクリームにしました。みりんは煮切った方が、甘さが出るそうなので、煮切ってあります。三河みりんのブランデーのような芳香で上品な甘さになりました。
アイスクリーマーミキサーがさえあれば、20分あれば、できる時短スイーツ。白砂糖も、乳製品も使っていない、夜中に食べても罪悪感がないヘルシースイーツです。
※工夫したところ
サツマイモを皮ごとミキサーにかけたのでところどころピンクのツブツブがあり見た感じ可愛くしました。ココナッツオイルがくどくならないようシナモンの香りが全面にでるよう工夫しました。
※今回の感想。
作成に取り掛かってからUPまで25分。今回、完全なロースイーツではありませんが、あえて、ロースイーツは時短と思いました。